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OpenPr.de: Täglich neue leckere fructosearme Rezepte gibt es auf der von Ernährungsexperten geführten Internetseite lecker-ohne.de. Alle Rezepte sind geprüft und hinsichtlich der Nährwerte berechnet.
Wer sich gerne vor Ort einen qualifizierten Ernährungsberater suchen möchte, der wird bei leckerohne fündig.
www.lecker-ohne.de heißt die neue Rezeptdatenbank im Internet rund um spezielle Ernährungsthemen. Menschen, die unter Allergien oder Nahrungsmittelintoleranzen leiden, aufgrund z.B. einer Dialysebehandlung oder Schluckstörungen eine besondere Diät einhalten müssen oder Menschen die einfach nur abnehmen möchten finden hier frische Ideen und Lösungen für die Frage aller Fragen: was soll ich heute kochen?
Dazu müssen sie nicht aufwendig sein, oft sind die einfachen und leichten Gerichte die besten. Wenn sie pfiffig sind und schon bei der Zubereitung Spaß machen ist es umso einfacher meinen Patienten damit ebenfalls Lust aufs Kochen zu machen.

leckerohne
Alexandra Hirschfelder-Schroll und Sabine Offenborn
Wahmstr.35
23552 Lübeck
0451-8890542

Alexandra Hirschfelder-Schroll
staatl. geprüfte Diätassistentin

Meine Ausbildung habe ich an der Universität Köln absolviert und war danach Diätassistentin in der Kinderklinik Köln.
Seit 2003 wohne ich in der schönen Hansestadt Lübeck und bin seit der gleichen Zeit selbständig in meinem Beruf tätig. Zu meinen Schwerpunkten als Diätassistentin zählen die Säuglings- und Kinderernährung, Ernährung bei Nierenerkrankungen, Mukoviszidose und Nahrungsmittelallergien.
Aufgrund meiner Arbeit mit Menschen mit den verschiedensten Ernährungsproblemen kam mir die Idee zu Lecker-Ohne. Auch diese Menschen sollen wie es für Gesunde alltäglich ist - auf ein buntes und breites Spektrum an Rezepten zugreifen können. Prüfung und Berechnung von Zutaten, Nährwerten und anderen Anteilen der jeweiligen Speisen ist auf diesem Gebiet wichtig bis lebensnotwendig.
Ich wünsche allen Benutzern viel Spaß und Freude damit, kreative (Essens-)Ideen und vor allem einen guten Appetit.

Sabine OffenbornSabine Offenborn

staatl. gepr. Diätassistentin

Meinen (Traum-)Beruf habe ich an der Berufsfachschule für Diätassistenz an der Universitätsklinik Hamburg Eppendorf gelernt und abgeschlossen.
Heute lebe ich ebenfalls in der schönen Hansestadt und arbeite in einer Praxisgemeinschaft für Diät- und Ernährungsberatung. Außerdem berate ich zudem Pflegeeinrichtungen in Ernährungsfragen und gebe Kochkurse für Kinder und Erwachsene.

Ich liebe neue Rezepte, einfallsreich und lecker. Dazu müssen sie nicht aufwendig sein, oft sind die einfachen und leichten Gerichte die besten. Wenn sie pfiffig sind und schon bei der Zubereitung Spaß machen ist es umso einfacher meinen Patienten damit ebenfalls Lust aufs Kochen zu machen. Meine Schwerpunkte liegen hier auf dem Gebiet der Fettstoffwechselstörung, Adipositas und Erkrankungen der Verdauungsorgane.

Für meine Arbeit an Lecker-Ohne lasse ich die Menschen gerne in meinen Kochtopf schauen. Rezepte ausdenken, schreiben, kochen und weitergeben gehört zu dem schönsten Teil daran. Ich freue mich an Lecker-Ohne mitarbeiten zu können und den Menschen, die sich bei ihrer Ernährung einschränken müssen, einen Einblick und Anregungen geben zu können wie sie trotz Handicap viele leckere Dinge auf den Tisch zaubern können.

(Zitiert aus OpenPR.de, Autor siehe obiger Artikel.)