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Lebensmittel & Nahrungsmittel - Technik & Technologie & Herstellung & Produktion & Marketing & Vertrieb & Vermarktung
 Gesundheit: Studie: Pflanzliche Bitterstoffe reduzieren Bauchumfang !
Veröffentlicht am Samstag, dem 02. Oktober 2010 von Lebensmittel-Portal.de
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Gesundheit: Studie: Pflanzliche Bitterstoffe reduzieren Bauchumfang !
Freie-PresseMitteilungen.de: Pressemitteilung von: Dr. Pandalis Urheimische Medizin / Presseagentur: mMv - multiMEDvision - Berliner Medizinredaktion!<
Die Bedeutung der Bitter-Rezeption für viszerale Adipositas und metabolisches Syndrom wird bis heute meist unterschätzt. Dabei ist schon länger klar, dass eine genetisch bedingte "Bitter-Blindheit" mit Übergewicht assoziiert ist (1). Zudem ist bekannt, dass züchtungsbedingt immer weniger Lebensmittel mit hohem Bitterwert zur Verfügung stehen - die nutritive Bitter-Rezeption also selten geworden ist. Eine kontrollierte Studie zeigt jetzt, dass der Einsatz pflanzlicher Bitterstoffe Bauchumfang und Körpergewicht signifikant senken kann (2).
Bitter-Rezeptoren kommen nicht nur in der Mundschleimhaut vor, sondern auch in der Schleimhaut von Magen und Darm (3). Über ihre physiologischen Bedeutungen wird noch intensiv geforscht.
Pressemitteilung von: Dr. Pandalis Urheimische Medizin / Presseagentur: mMv - multiMEDvision - Berliner Medizinredaktion!<
Die Bedeutung der Bitter-Rezeption für viszerale Adipositas und metabolisches Syndrom wird bis heute meist unterschätzt. Dabei ist schon länger klar, dass eine genetisch bedingte "Bitter-Blindheit" mit Übergewicht assoziiert ist (1). Zudem ist bekannt, dass züchtungsbedingt immer weniger Lebensmittel mit hohem Bitterwert zur Verfügung stehen - die nutritive Bitter-Rezeption also selten geworden ist. Eine kontrollierte Studie zeigt jetzt, dass der Einsatz pflanzlicher Bitterstoffe Bauchumfang und Körpergewicht signifikant senken kann (2).
Bitter-Rezeptoren kommen nicht nur in der Mundschleimhaut vor, sondern auch in der Schleimhaut von Magen und Darm (3). Über ihre physiologischen Bedeutungen wird noch intensiv geforscht.
(Artikel-Titel: Gesundheit: Studie: Pflanzliche Bitterstoffe reduzieren Bauchumfang !)
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