Lebensmittel & Nahrungsmittel - Herstellung Produktion Technik Technologie Marketing Vertrieb ! - Weltgrößte Ernährungsmesse Anuga setzt auf Wellfood!

Die weltgrößte Ernährungsmesse Anuga setzt in diesem Jahr auf Wellfood. Dieser Trend zeichnet sich schon seit einiger Zeit ab: Lebensmittel sollen gut schmecken und satt machen, aber auch der Gesundheit zugute kommen. Die Marktforschung bestätigt, dass in den vergangenen fünf Jahren die Ausgaben der deutschen Haushalte für Wellfood um 25 Prozent gestiegen sind, während der Markt für Ernährung insgesamt nur um fünf Prozent wuchs. Doch noch fristet Wellfood oft ein Nischendasein. Gekauft werden diese Produkte in der Regel im Naturkostladen oder bei Öko-Bauern. Die Supermärkte haben nach Einschätzung von Experten noch Nachholbedarf. "vivamangiare Wellfood geht einen völlig neuen Weg und bringt Fastfood mit Wellfood zusammen", sagte der Kölner Unternehmer Ulrich Overdiek, Gründer und Inhaber von vivamangiare Wellfood in Köln, am Rande der Anuga ...

Die weltgrößte Ernährungsmesse Anuga setzt in diesem Jahr auf Wellfood. Dieser Trend zeichnet sich schon seit einiger Zeit ab: Lebensmittel sollen gut schmecken und satt machen, aber auch der Gesundheit zugute kommen. Die Marktforschung bestätigt, dass in den vergangenen fünf Jahren die Ausgaben der deutschen Haushalte für Wellfood um 25 Prozent gestiegen sind, während der Markt für Ernährung insgesamt nur um fünf Prozent wuchs. Doch noch fristet Wellfood oft ein Nischendasein. Gekauft werden diese Produkte in der Regel im Naturkostladen oder bei Öko-Bauern. Die Supermärkte haben nach Einschätzung von Experten noch Nachholbedarf. "vivamangiare Wellfood geht einen völlig neuen Weg und bringt Fastfood mit Wellfood zusammen", sagte der Kölner Unternehmer Ulrich Overdiek, Gründer und Inhaber von vivamangiare Wellfood in Köln, am Rande der Anuga ...