Lebensmittel & Nahrungsmittel - Herstellung Produktion Technik Technologie Marketing Vertrieb ! - Studie: Pflanzliche Bitterstoffe reduzieren Bauchumfang !

Pressemitteilung von: Dr. Pandalis Urheimische Medizin / Presseagentur: mMv - multiMEDvision - Berliner Medizinredaktion!< Die Bedeutung der Bitter-Rezeption für viszerale Adipositas und metabolisches Syndrom wird bis heute meist unterschätzt. Dabei ist schon länger klar, dass eine genetisch bedingte "Bitter-Blindheit" mit Übergewicht assoziiert ist (1). Zudem ist bekannt, dass züchtungsbedingt immer weniger Lebensmittel mit hohem Bitterwert zur Verfügung stehen - die nutritive Bitter-Rezeption also selten geworden ist. Eine kontrollierte Studie zeigt jetzt, dass der Einsatz pflanzlicher Bitterstoffe Bauchumfang und Körpergewicht signifikant senken kann (2).
Bitter-Rezeptoren kommen nicht nur in der Mundschleimhaut vor, sondern auch in der Schleimhaut von Magen und Darm (3). Über ihre physiologischen Bedeutungen wird noch intensiv geforscht.

Pressemitteilung von: Dr. Pandalis Urheimische Medizin / Presseagentur: mMv - multiMEDvision - Berliner Medizinredaktion!< Die Bedeutung der Bitter-Rezeption für viszerale Adipositas und metabolisches Syndrom wird bis heute meist unterschätzt. Dabei ist schon länger klar, dass eine genetisch bedingte "Bitter-Blindheit" mit Übergewicht assoziiert ist (1). Zudem ist bekannt, dass züchtungsbedingt immer weniger Lebensmittel mit hohem Bitterwert zur Verfügung stehen - die nutritive Bitter-Rezeption also selten geworden ist. Eine kontrollierte Studie zeigt jetzt, dass der Einsatz pflanzlicher Bitterstoffe Bauchumfang und Körpergewicht signifikant senken kann (2).
Bitter-Rezeptoren kommen nicht nur in der Mundschleimhaut vor, sondern auch in der Schleimhaut von Magen und Darm (3). Über ihre physiologischen Bedeutungen wird noch intensiv geforscht.