Tipps und Tricks zur Mehl-Aufbewahrung im Haushalt!
Datum: Mittwoch, dem 09. Juli 2008
Thema: Lebensmittel Page - Tipps
Rund eine Million Mehltüten gehen in Deutschland täglich über die Ladentheken. Kein Wunder, denn Mehl braucht man nicht nur zum Backen, sondern auch für vielerlei kreative Küchenzwecke. Haushaltsmehl lässt sich gut aufbewahren, ist aber ein sensibles Lebensmittel. Was viele Verbraucher nicht wissen: Um den Vitamingehalt des Mehls zu erhalten, muss man es vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Auch Temperatur- oder Feuchtigkeitsschwankungen sollte man vermeiden, um die Backergebnisse nicht zu beeinträchtigen.
Die Tipps und Tricks, die man beim Lagern von Mehl beherzigen sollte, sehen so aus:
Mehl in einem luft- und lichtdichten Behälter aufbewahren, wenn man es nicht gleich in den kommenden Tagen aufbraucht: Die gute alte Blechdose mit Bügelverschluss oder ein Keramiktopf mit dicht schließendem Deckel sind deshalb heute wieder aktueller denn je.
Rund eine Million Mehltüten gehen in Deutschland täglich über die Ladentheken. Kein Wunder, denn Mehl braucht man nicht nur zum Backen, sondern auch für vielerlei kreative Küchenzwecke. Haushaltsmehl lässt sich gut aufbewahren, ist aber ein sensibles Lebensmittel. Was viele Verbraucher nicht wissen: Um den Vitamingehalt des Mehls zu erhalten, muss man es vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Auch Temperatur- oder Feuchtigkeitsschwankungen sollte man vermeiden, um die Backergebnisse nicht zu beeinträchtigen.
Die Tipps und Tricks, die man beim Lagern von Mehl beherzigen sollte, sehen so aus:
Mehl in einem luft- und lichtdichten Behälter aufbewahren, wenn man es nicht gleich in den kommenden Tagen aufbraucht: Die gute alte Blechdose mit Bügelverschluss oder ein Keramiktopf mit dicht schließendem Deckel sind deshalb heute wieder aktueller denn je.
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