Gesundheitsfalle Ernährung - Ernährungsexperten decken auf!
Datum: Montag, dem 25. Mai 2009
Thema: Lebensmittel Page - Infos
Auch in diesem Frühjahr entdecken viele Menschen ihre Liebe für eine gesundheitsbewußte Ernährungsweise und andere wollen dem Winterspeck an den Kragen gehen. Die Aachener Ernährungswissenschaftlerin und Publizistin Dipl. oec. troph. Bettina Geier führte vor diesem Hintergrund ein Interview den Autoren des brisanten Ratgebers "Moderne Ernährungsmärchen" Doreen Nothmann und Sven-David Müller. Sie entlarven in ihrem Werk die Machenschaften der Nahrungsmittelindustrie und zu zeigen auf, wie Lobbyisten Wissenschaft verdrehen, um den Absatz von bestimmten Lebensmittel zu fördern oder zu hemmen. Es gibt so viele Ernährungsmärchen und Diätlügen, die die Ernährungswissenschaftlerin Dipl. troph. Doreen Nothmann, Institut für Neurophysiologische der Medizinischen Hochschule Hannover und der Diätassistent Sven-David Müller, Zentrum für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik in Berlin, in ihrem Buch entlarven. Auf 160 Seiten enträtseln die Autoren mehr als 70 modere Ernährungsmärchen.
Auch in diesem Frühjahr entdecken viele Menschen ihre Liebe für eine gesundheitsbewußte Ernährungsweise und andere wollen dem Winterspeck an den Kragen gehen. Die Aachener Ernährungswissenschaftlerin und Publizistin Dipl. oec. troph. Bettina Geier führte vor diesem Hintergrund ein Interview den Autoren des brisanten Ratgebers "Moderne Ernährungsmärchen" Doreen Nothmann und Sven-David Müller. Sie entlarven in ihrem Werk die Machenschaften der Nahrungsmittelindustrie und zu zeigen auf, wie Lobbyisten Wissenschaft verdrehen, um den Absatz von bestimmten Lebensmittel zu fördern oder zu hemmen. Es gibt so viele Ernährungsmärchen und Diätlügen, die die Ernährungswissenschaftlerin Dipl. troph. Doreen Nothmann, Institut für Neurophysiologische der Medizinischen Hochschule Hannover und der Diätassistent Sven-David Müller, Zentrum für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik in Berlin, in ihrem Buch entlarven. Auf 160 Seiten enträtseln die Autoren mehr als 70 modere Ernährungsmärchen.
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