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Kohlenhydratarme Ernährung ist noch immer umstritten, aber die aus Amerika kommende Low Carb Diät hat bisher sehr vielen Menschen geholfen, ihr Körpergewicht zu reduzieren und diese Menschen erfreuen sich bester Gesundheit und fühlen sich wohl.
Übergewichtigkeit ist ein Problem unserer heutigen Zivilisation, aber die These, dass eine zu fettreiche Ernährung der Grund dafür ist, konnte sich bisher nicht bestätigen. Trotz reduzierter fettreicher Ernährung und bei deutlich gestiegenem Kohlenhydratverzehr hat die Anzahl der Menschen, die stark übergewichtig sind, erheblich zugenommen.
Neuere Empfehlungen der Ernährungsforschung gehen dahin, bei der Ernährung auf Kohlenhydrate eher zu verzichten und anstelle dessen mehr eiweißhaltige Nahrungsmittel zu esse. Kohlenhydrate liefern die Energie und die meisten Menschen nehmen mehr Kohlenhydrate zu sich, als der Körper braucht, diese werden dann in Fett umgewandelt, mit dem Ergebnis, dass die Menschen zu dick sind.

Kohlenhydratarme Ernährung ist noch immer umstritten, aber die aus Amerika kommende Low Carb Diät hat bisher sehr vielen Menschen geholfen, ihr Körpergewicht zu reduzieren und diese Menschen erfreuen sich bester Gesundheit und fühlen sich wohl.
Übergewichtigkeit ist ein Problem unserer heutigen Zivilisation, aber die These, dass eine zu fettreiche Ernährung der Grund dafür ist, konnte sich bisher nicht bestätigen. Trotz reduzierter fettreicher Ernährung und bei deutlich gestiegenem Kohlenhydratverzehr hat die Anzahl der Menschen, die stark übergewichtig sind, erheblich zugenommen.
Neuere Empfehlungen der Ernährungsforschung gehen dahin, bei der Ernährung auf Kohlenhydrate eher zu verzichten und anstelle dessen mehr eiweißhaltige Nahrungsmittel zu esse. Kohlenhydrate liefern die Energie und die meisten Menschen nehmen mehr Kohlenhydrate zu sich, als der Körper braucht, diese werden dann in Fett umgewandelt, mit dem Ergebnis, dass die Menschen zu dick sind.