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Nirgendwo kursieren so viele Halbwahrheiten und Legenden wie in der Ernährung. Da wird „dunkles“ Brot gekauft, weil dieses angeblich ballaststoffreicher und gesünder ist. Viele Gesundheitsbewusste schlucken Vitaminpillen, weil im Obst und Gemüse heute ja angeblich nichts mehr drin steckt. Ebenso hartnäckig halten sich Ernährungsmärchen wie „Spät abends essen macht dick“, „Eier treiben den Cholesterinspiegel hoch“, „Margarine ist gesünder als Butter“, „Obst macht schlank“, „brauner Zucker ist gesünder als weißer“ und viele mehr.
Obwohl die Menschen heutzutage beim Thema Ernährung interessierter, informierter und kritischer sind als je zuvor, halten sich einige Irrtümer hartnäckig. - Manche Ernährungsmärchen haben sich so regelrecht in den Köpfen der Verbraucher festgesetzt.
Ziel dieses spannenden und informativen Vortrages ist es, Licht ins Dunkel zu bringen: Auf Basis aktuellster wissenschaftlicher Erkenntnisse, nimmt die Gesundheitspädagogin und Ernährungsberaterin Sylvia Link kompakt und verständlich aufbereitet einige der populärsten Ernährungsmärchen unter die Lupe und stellt sie richtig.

Nirgendwo kursieren so viele Halbwahrheiten und Legenden wie in der Ernährung. Da wird „dunkles“ Brot gekauft, weil dieses angeblich ballaststoffreicher und gesünder ist. Viele Gesundheitsbewusste schlucken Vitaminpillen, weil im Obst und Gemüse heute ja angeblich nichts mehr drin steckt. Ebenso hartnäckig halten sich Ernährungsmärchen wie „Spät abends essen macht dick“, „Eier treiben den Cholesterinspiegel hoch“, „Margarine ist gesünder als Butter“, „Obst macht schlank“, „brauner Zucker ist gesünder als weißer“ und viele mehr.
Obwohl die Menschen heutzutage beim Thema Ernährung interessierter, informierter und kritischer sind als je zuvor, halten sich einige Irrtümer hartnäckig. - Manche Ernährungsmärchen haben sich so regelrecht in den Köpfen der Verbraucher festgesetzt.
Ziel dieses spannenden und informativen Vortrages ist es, Licht ins Dunkel zu bringen: Auf Basis aktuellster wissenschaftlicher Erkenntnisse, nimmt die Gesundheitspädagogin und Ernährungsberaterin Sylvia Link kompakt und verständlich aufbereitet einige der populärsten Ernährungsmärchen unter die Lupe und stellt sie richtig.