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Limonade mit Fischgelatine? Laktose als Trägerstoff für Farbstoffe? Kartoffelchips mit Wild-Aromä Nicht nur Vegetariern vergeht dabei der Appetit. Viele größtenteils undeklarierte Zusatz- und Hilfsstoffe verwirren den bewussten Verbraucher, der tierische Produkte in seiner Ernährung meiden möchte.
Auf der anderen Seite sind Supermarkt und Bioladen voll mit veganen Produkten – häufig werden diese jedoch nicht als solche erkannt. Vegane Schokoladenkekse im Discounter? Milchfreier Pudding im Supermarkt? Mayonnaise ohne Ei in der Drogerie? Ja! Auch für den kleinen Geldbeutel gibt es mittlerweile fast überall vegane Produkte – teilweise sogar in Bioqualität und fair gehandelt.
Doch woher soll der Käufer im Supermarkt diese Informationen bekommen? Auf der Packung sind diese Angaben nicht zu finden, aus den Zutaten nicht immer ersichtlich ob das Produkt vegan ist. Die tierischen Zusätze verstecken sich beispielsweise hinter Inhaltsstoffen wie "Aroma" oder "Beta Carotin". Häufig führt kein Weg an einer Anfrage beim Hersteller vorbei. Und dieser muss dann oft erst noch bei den Zulieferern nachfragen.

Limonade mit Fischgelatine? Laktose als Trägerstoff für Farbstoffe? Kartoffelchips mit Wild-Aromä Nicht nur Vegetariern vergeht dabei der Appetit. Viele größtenteils undeklarierte Zusatz- und Hilfsstoffe verwirren den bewussten Verbraucher, der tierische Produkte in seiner Ernährung meiden möchte.
Auf der anderen Seite sind Supermarkt und Bioladen voll mit veganen Produkten – häufig werden diese jedoch nicht als solche erkannt. Vegane Schokoladenkekse im Discounter? Milchfreier Pudding im Supermarkt? Mayonnaise ohne Ei in der Drogerie? Ja! Auch für den kleinen Geldbeutel gibt es mittlerweile fast überall vegane Produkte – teilweise sogar in Bioqualität und fair gehandelt.
Doch woher soll der Käufer im Supermarkt diese Informationen bekommen? Auf der Packung sind diese Angaben nicht zu finden, aus den Zutaten nicht immer ersichtlich ob das Produkt vegan ist. Die tierischen Zusätze verstecken sich beispielsweise hinter Inhaltsstoffen wie "Aroma" oder "Beta Carotin". Häufig führt kein Weg an einer Anfrage beim Hersteller vorbei. Und dieser muss dann oft erst noch bei den Zulieferern nachfragen.