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Lebensmittel & Nahrungsmittel - Technik & Technologie & Herstellung & Produktion & Marketing & Vertrieb & Vermarktung
 Qualitäts-Sicherung: Gammelfleisch-Skandal: Experten befürchten illegales Umpacken!
Veröffentlicht am Freitag, dem 16. Juli 2010 von Lebensmittel-Portal.de
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Qualitäts-Sicherung: Gammelfleisch-Skandal: Experten befürchten illegales Umpacken!
Lebensmittel-Page: OpenPr.de: Recherchen des SWR zufolge befindet sich derzeit mit Clostridien belastetes Rindfleisch im deutschen Handel. Wahrscheinlich kommen die Keime ursprünglich aus Brasilien. Sicher ist, dass sie kälteresistent sind und sich selbst im Vakuum vermehren können. Kontaminiertes Fleisch ist am aufgeblähten Beutel zu erkennen. Experten befürchten, dass dieses Fleisch weltweit umverpackt und umetikettiert und somit wieder in den Verkehr gebracht wird.
Im Kampf gegen solche illegalen Maßnahmen des nicht versierten Handels sichern Bizerba TE-Etiketten (temper evident) Produktverpackungen. Werden sie auf eine Produktverpackung aufgebracht, so lassen sie sich nicht mehr spurlos vom Untergrund ablösen. „Das synthetische Papier besteht aus mehreren hauchdünnen Lagen. Der entstehende Verbund zerfasert beim Ablösen, da wir in der eigenen Laminatherstellung einen besonders starken Klebstoff benutzen. Die Etiketten erschweren somit das Umpacken von Waren, da sie nicht ab- und wieder aufgeklebt werden können“, erklärt Marc Büttgenbach, Sales Director Labels & Consumables bei Bizerba.
OpenPr.de: Recherchen des SWR zufolge befindet sich derzeit mit Clostridien belastetes Rindfleisch im deutschen Handel. Wahrscheinlich kommen die Keime ursprünglich aus Brasilien. Sicher ist, dass sie kälteresistent sind und sich selbst im Vakuum vermehren können. Kontaminiertes Fleisch ist am aufgeblähten Beutel zu erkennen. Experten befürchten, dass dieses Fleisch weltweit umverpackt und umetikettiert und somit wieder in den Verkehr gebracht wird.
Im Kampf gegen solche illegalen Maßnahmen des nicht versierten Handels sichern Bizerba TE-Etiketten (temper evident) Produktverpackungen. Werden sie auf eine Produktverpackung aufgebracht, so lassen sie sich nicht mehr spurlos vom Untergrund ablösen. „Das synthetische Papier besteht aus mehreren hauchdünnen Lagen. Der entstehende Verbund zerfasert beim Ablösen, da wir in der eigenen Laminatherstellung einen besonders starken Klebstoff benutzen. Die Etiketten erschweren somit das Umpacken von Waren, da sie nicht ab- und wieder aufgeklebt werden können“, erklärt Marc Büttgenbach, Sales Director Labels & Consumables bei Bizerba.
(Artikel-Titel: Qualitäts-Sicherung: Gammelfleisch-Skandal: Experten befürchten illegales Umpacken!)
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ARAG Trend: Lebensmittelqualität - das Vertrauen ist angeknackst (Freie-PM.de, 15.02.2013)
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Berlin (ots) - Zu der Informationsplattform lebensmittelwarnung.de der Bundesländer und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), die es seit einem Jahr gibt, erklärt Anne Markwardt von der Verbraucherorganisation foodwatch:
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Studie: Lebensmittelhersteller haben Klassenziel bei Nachhaltigkeits-Themen noch nicht erreicht! (Lebensmittel-Page, 17.03.2011)
OpenPr.de: Ob Gammelfleisch im Döner, Antibiotika im Schweinefleisch oder jüngst die zu hohen Dioxin-Werte in Eiern: Mit trauriger Regelmäßigkeit erschüttern Lebensmittelskandale die Republik. Der ersten Aufregung folgt dann meist – auf Seiten der Konsumenten – die Forderung nach biologisch produzierten Lebensmitteln.
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Gammelfleisch-Skandal: Experten befürchten illegales Umpacken! (Lebensmittel-Page, 16.07.2010)
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Im Kampf gegen solche illegalen Ma ...
Neues RAL Gütezeichen Döner - Qualität in Herstellung und Zubereitung! (Lebensmittel-Page, 17.08.2009)
Rund 10.000 Döner-Restaurants verkaufen bundesweit jährlich 720 Millionen Döner über die Ladentheke*. Dabei wissen die wenigsten Verbraucher, was in einem Döner drin sein soll und was nicht. Diese und andere Vorgaben berücksichtigt das neue RAL Gütezeichen Döner, das jetzt von RAL Deutsches Institut für Gütesicherung und Kennzeichnung anerkannt wurde. Die durch die Gammelfleischskandale der letzten Jahre verunsicherten Konsumenten finden hier klare Qualitätskriterien, auf die sich die Hersteller ...
Natürlich produzierte Gaumenfreuden über Internet! (Lebensmittel-Page, 30.09.2008)
Natürlich hergestellte Fruchtaufstriche, Chutneys, Öle und Liköre gibt es ab sofort im neuen Internetshop der Bad Neustädterin Rosi Dömling. Bei der Produktion in heimischer Großküche werden ausschließlich Natur belassene Zutaten verwendet.
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